Restaurantleitung (m/w/d) - BOLZWERK Spiegelau

Ohne Menschen, die mit Leidenschaft dafür sorgen, dass alles funktioniert läuft nichts! Genau hier kommst DU ins Spiel!

Wir suchen eine Restaurantleitung (m/w/d) 

Das Bolzwerk in Spiegelau ist eine moderne und vielseitige Freizeiteinrichtung, die im Juni 2024 eröffnet wurde. Unsere Anlage bietet einen hochklassigen Indoor-Soccerplatz, ein Restaurant, eine Bar, einen Sportshop, einen E-Bike Verleih, eine Boulderwand und einen einladenden Biergarten. Die Kombination aus Sport, Freizeitangeboten und kulinarischen Genüssen macht das Bolzwerk zu einem Ort, an dem Sportbegeisterte und Erholungssuchende gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.

Deine Aufgaben

• Führung und Organisation des Restaurantbetriebs inklusive Mitarbeiterführung
• Sicherstellung eines herausragenden Service-Levels und hoher Gästebewertungen
• Koordination zwischen Küche und Service, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Steigerung der Umsätze
• Überwachung und Einhaltung von Hygienestandards und Vorschriften (HACCP)
• Einkauf und Kontrolle von Lebensmitteln und Getränken
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots

Deine Voraussetzungen

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikationen
• Idealerweise eine Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
• Hervorragende Führungskompetenzen und ein hohes Maß an Organisationsfähigkeit
• Kundenorientierung und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Kreativität und Begeisterung für neue gastronomische Konzepte
• Teamfähigkeit und ein offenes, kommunikatives Wesen

Bei uns triffst du auf

• Ein familiäres und unterstützendes Arbeitsklima
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Freizeiteinrichtung
• Ein engagiertes und freundliches Team
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Sonderzahlungen, betriebliche Altersvorsorge sowie Vergünstigungen und Trinkgelder

Werde Teil unseres Teams und gestalte das kulinarische Angebot des Bolzwerks mit! Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
BOLZWERK

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